Mimie Moore on kolmen naisen yllätyksellinen akustinen trio (Elina Brooks, Maija Kurki & Saana Trygg-Nevanlinna).. Mimie Mooren teoksissa kirmataan villisti tunnelmien välillä, kornejakaan sävyjä kaihtamatta, kun mehevät stemmalaulut jylisevät huumorin ja vakavuuden kaikilla asteilla. Yhtyeen ainutlaatuinen, juureva soundi lauluineen, ämpäribassoineen, harmonikkoineen sekä pyykkilautoineen tuo uuteen musiikkiin säväyksen vanhasta maailmasta. Lavakarismastaan tunnettu Mimie Moore kertoo musiikillaan tarinaa ihmisestä elämän inhimillisessä aallokossa herkästi ja rohkeasti suuria tunteita piilottamatta. Vuosien varrella yhtye on konsertoinut tapahtumissa ympäri Suomea ja Saksaa sekä tehnyt yhteistyötä lukuisien yhtyeiden ja muusikoiden kanssa. Trio on palkittu Basso-radion NOST€ -kilpailussa, ja tuottanu musiikkia mm. Suomen skeittimaajoukkueelle.
Vuonna 2024 tuli kymmenen vuotta siitä kun yhtye aloitti keikkailunsa ja sen kunniaksi yhtye järjestää juhlakiertueen: ”10 vuotta hunajaa”. Kiertueen konsertit toteutetaan laajennetun kokoonpanon, seitsenhenkisen Mimie Moore Jazz Edition voimin, jossa lavakarismastaan tunnetun trion ronskit sanoitukset, vahvat melodiat ja mehevät stemmalaulut yhdistyvät eturivin jazzmuusikoiden taidonnäytteisiin. Basisti Esko Grundströmin, trumpetisti-pianisti Mikko “Gunu” Karjalaisen, kitaristi Mikko Iivanaisen sekä rumpali Jesse Ojajärven varmoissa otteissa yhtyeen suojazziksikin kutsuttu musiikki pukeutuu aivan uudenlaisiin kiehtoviin sävyihin. Kiertueen konsertteja tukee Taiteen edistämiskeskus.